Choisir son fournisseur de légumes pour son restaurant n’est pas chose facile surtout lorsque vous aimeriez garantir une satisfaction optimale à votre clientèle. C’est un marché très concurrentiel avec une pléthore de fournisseurs. Il est donc difficile de faire le choix du meilleur. Pour cette raison, nous vous avons fait une liste de critères majeurs à prendre en considération pour le choix d’un fournisseur de légumes.
Vérifiez les quantités disponibles
Trouvez un fournisseur qui sera capable de vous livrer la quantité désirée tout en respectant les délais. Optez pour des fournisseurs qui produisent des quantités considérables pour éviter l’épuisement du stock et les pénuries. Il faudra aussi que le fournisseur soit assez disponible et proactif pour le bon déroulement de la livraison. Par mesure de prudence, il est utile d’être en contact avec plusieurs fournisseurs, dans le cas où votre fournisseur principal n’est pas disponible pour la livraison. Contactez ce fournisseur sur https://www.daucyfoodservice.com.
Choisissez parmi les fournisseurs locaux et nationaux
Vous pouvez miser sur la proximité en choisissant un fournisseur local. C’est d’ailleurs l’idéal pour ce type de business. Seulement, si vous souhaitez stabiliser votre marché il est important d’avoir aussi un fournisseur national. Cela dépend en partie des moyens financiers disponibles. Avec ce type de fournisseurs, vous pouvez vous faire des livraisons à des quantités illimitées. Ils peuvent aussi gérer plusieurs livraisons simultanément puisqu’ils possèdent plusieurs engins de déplacement. Aussi, ils sont sous contrôle strict de l’État.
Vérifiez les conditions de conservation du produit
Il est très crucial de connaître les conditions dans lesquelles vos légumes sont cultivés et stockés, de peur de mettre la santé de votre clientèle en danger. Gardez également un œil sur les conditions de transport, les emballages et tous les outils utilisés à cet effet. Il est aussi important de tisser une relation de confiance avec votre fournisseur pour qu’il vous fasse les meilleures réservations.
